白咖啡由第一代创办人曹运廷先生（白叔）创造白咖啡的传奇后，导致白叔要发扬白咖啡使命的心愿。本公司第二创办人陈晋南老先生在机缘下从中国南来，经过同乡的介绍，成为白叔的得力助手。在白叔的教导和提拔下，陈晋南老先生成为白叔的接班人。

白叔因思乡情怀要回乡（中国）和妻儿团聚，就把制造白咖啡的秘诀传授予陈晋南老先生。因白叔的义盖云天的豪气，留下一幅对联给陈晋南老先生，冀望白咖啡文化能留传下去，就写到“義气长存留万世，江水滔滔流亿年”也奠下義江咖啡粉厂诞生的根基。

从第二代白咖啡负责人陈晋南老先生把白叔的使命交给第三代陈江義先生，协助当地更多的华人发扬白咖啡文化。陈先生在幕后研制白咖啡，无私的培育无数白咖啡制造商（当年的伙记）。当年大部分的驰名白咖啡店都是以代炒加工生产方式和供应给全部咖啡饮料食档或消费者，从没辜负白叔老先生当年的使命。本公司在此多谢各位驰名商家的努力，将怡保白咖啡的名声带去国际舞台，让“怡保白咖啡”的香醇和念旧情怀，享誉全球，完成白老先生的白咖啡文化使命，亦留下街知巷闻的口头禅：来怡保不买白咖啡就非真正到怡保。『购买“義江咖啡食品制造厂”第一等香浓白咖啡的产品更是您不可错过的选择。』咖啡还是義江浓，口感还是義江醇。

義江咖啡食品制造厂有限公司

董事主席

陈文光先生